Eh Jeng, tahu nggak sih rahasia ibu-ibu yang keliatannya santai tapi masakannya selalu siap di meja tepat waktu? Bukan pake sihir lho, rahasianya cuma satu: mereka sedia stok bumbu dasar masakan di kulkasnya!
Bayangin deh, kalau setiap mau masak ayam goreng atau numis sayur kita harus ngulek bawang sama cabai dulu… duh, jempol bisa keriting, Jeng! Makanya, penting banget buat kita punya simpanan bumbu dasar masakan yang tinggal cemplung aja.
Nah, ini dia 3 jenis bumbu dasar masakan wajib yang harus ada di dapur kamu:
1. Bumbu Dasar Putih (Si Paling Serbaguna)
Ini isinya cuma bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ketumbar. Bumbu dasar masakan yang satu ini cocok banget buat bikin opor, soto, tumisan, sampai nasi goreng putih. Sekali bikin banyak, simpan di toples kaca, bisa awet berminggu-minggu di kulkas!
2. Bumbu Dasar Kuning (Andalan Ayam Goreng)
Tinggal tambah kunyit sama jahe ke bumbu putih tadi, jadi deh bumbu kuning. Ini bumbu dasar masakan kunci buat bikin ayam goreng, ikan bakar, atau sayur lodeh yang warnanya cantik menggoda. Mertua lewat pasti nengok gara-gara aromanya!
3. Bumbu Dasar Merah (Si Pedas Nagih)
Buat penggemar pedas, bumbu dasar masakan merah ini wajib punya. Campuran cabai merah, bawang, dan terasi ini penyelamat buat bikin balado, sambal goreng, atau oseng-oseng mercon. Masak jadi sat-set, suami pun makin sayang!
Mau Masak Praktis Tapi Rasa Tetap Restoran?
Bikin bumbu dasar masakan itu ada triknya lho Jeng supaya nggak langu dan nggak gampang basi. Di Fathiyah Recipe, kita bongkar habis tips cara menumis dan menyimpan bumbu biar rasanya tetap segar kayak baru diulek.
Kalau gabung di kelas online kita, kamu bakal dapet:
-
Video Tutorial Lengkap: Cara bikin bumbu yang awet berbulan-bulan.
-
Resep Turunan: Satu bumbu bisa jadi puluhan menu masakan enak.
-
Grup Konsultasi: Bisa tanya-tanya langsung kalau bumbunya berubah warna atau rasa.
Yuk, jangan habiskan waktumu cuma buat ngulek tiap hari. Stok bumbu dasar masakan sekarang juga dan rasakan bedanya!
Intip Rahasia Bumbu Anti-Basi di Sini!